【小麦の奴隷】オリジナルジャム「はちゃめちゃイチゴジャム」が完成!
キルシュ(さくらんぼの洋酒)を風味付けに使用し、いちごの果肉感を全体に感じる贅沢な一品
株式会社こむぎの(本社:北海道広尾郡大樹町、代表:橋本 玄樹)が展開する【小麦の奴隷】は、堀江 貴文が主宰するオンラインサロンHIU(堀江貴文イノベーション大学校)から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」です。
この度、【小麦の奴隷】オリジナルジャム「はちゃめちゃイチゴジャム」(以下、イチゴジャム)が完成しました。2023年9月5日(火)より【小麦の奴隷】公式アプリ内オンラインショップにて、同年9月7日(木)より全国の【小麦の奴隷】各店舗にて販売を開始します。
【小⻨の奴隷】公式アプリ https://app.komuginodorei-fc.com/
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「食パン」にベストマッチ!廃棄されるレモン果肉をアップサイクルし「フードロス削減」を目的としたイチゴジャム
【小麦の奴隷】では、「フードロス削減」を目的とした新商品「はちゃめちゃイチゴジャム」の販売を開始します。
タッグを組むのは、オリジナルレシピのレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica」を全国に99店舗展開する【株式会社レモネード・レモニカ】。レモネードの製造過程で出る「搾り残りの果肉」をうまく利用できないものかと考え、思いついたのが食パンに欠かせないジャム。試行錯誤の末、「搾り残りの果肉」からレモンが持つ天然のペクチンを抽出することに成功し、このペクチンを活用してイチゴジャムを製造しました。
風味付けにキルシュ(さくらんぼの洋酒)を使用し、いちごの果肉感を全体に感じることのできる贅沢なイチゴジャム。着色料不使用でありながら、素材のおいしさを存分に味わえる同商品は、【小麦の奴隷】のパンに良く合います。トーストしたときに小麦の香りが食欲をそそる「食パンパン」、しっとりふんわりした食感が特徴の「プレミアム奴隷『生』食パン」などの商品と合わせて、お召し上がりください。
■商品概要
商品名:はちゃめちゃイチゴジャム
内容量:180g
【店頭販売】
販売価格:780円 /個
販売店舗:小麦の奴隷 全国各店舗
発売日:2023年9月7日(木)
※発売日は店舗により異なる場合があります。詳細は各店舗にお問い合わせください。
【オンライン販売】
販売価格:2,340円(3個セット)
販売場所:【小麦の奴隷】公式アプリ「アプリチューモン」内オンラインショップ
発売日:2023年9月5日(火)
※すべて税込価格
▼【小麦の奴隷】公式アプリ「アプリチューモン」のダウンロードはこちら▼
https://app.komuginodorei-fc.com/
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【小麦の奴隷】147店舗の開業を準備中!名物「ザックザクカレーパン」が全国に拡大
北海道大樹町で誕生した【小麦の奴隷】は、FC開始から約2年半で106店舗の展開を実現。現在も多数の加盟希望が寄せられており、営業中店舗も含め、全国に147店舗のオープンを準備中です。(2023年8月20日時点)
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会社概要
代表者:笹山 直人
所在地:東京都千代田区神田錦町2-2-1 KANDA SQUARE WeWork 11F
業種:飲食業
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