• フレンチシェフ河村征治 × WAGYUMAFIAを率いる浜⽥寿⼈の1⽇限定コラボレーション

　WAGYUMAFIA&YAKINIKUMAFIAにも携わり、オリジナルレシピのレモネード専⾨店「LEMONADE by Lemonica（レモネード バイ レモニカ）」や⾦沢ピザ⼯房 「森⼭ナポリ」等飲⾷業界の仕掛け⼈であり、フレンチシェフの顔も持つ河村 征治と、WAGYUMAFIAシェフ 浜⽥寿⼈との初コラボレーションが決定！浜田氏の「河村さん、久しぶりに料理しませんか？」という一言によって実現する夢のコラボ。多才な2⼈のシェフによって、どのような料理が提供されるのかに注⽬が集まります。1⽇限定の貴重なイベントをお⾒逃しなく！

■BISTRO IN PARIS WITH SEIJI KAWAMURA＆HISATO HAMADA
⽇時 11月23日（⽕・祝）19:30～
場所 WAGYUMAFIA THE BUTCHER’S KITCHEN
住所 東京都港区⻄⿇布1丁⽬14-16
⾦額 33,000円（税込）
事前予約 https://wagyumafia.official.ec/items/55546347 （外部リンク）
※こちらのイベントは会員でないお客様もご予約いただけま
す。

WAGYUMAFIA
「ニッポンの和牛を世界へ」――。そんなコンセプトを掲げ、実業家 堀江貴文とシェフ 浜田寿人が2016年に初の会員制レストランを東京で設立。現在世界で12店舗のレストランを展開している会員制の和牛専門店です。

–プロフィール–

河村 征治 Seiji Kawamura
⽯川県⾦沢市⽣まれ。 料理⼈を志し上京後「仏蘭⻄料理北島亭（四⾕）」等で下積み修⾏を経験したのち渡仏。アルザス地⽅ストラスブール及びパリのレストランで修⾏を積む。帰国後は大手商社のコンサルタントとして商品開発を手がけ、 2005年株式会社グローバルダイニング⼊社。 29歳で同社専務取締役副社⻑に就任。2011年同社退任後、地元⾦沢に戻り、IMMフードサービス（株）を創業、2018年に点心専門店YAUMAYをオープン。 そのほか、2013年にECサイト運営事業（株）森⼭ナポリを創業。2017年に国内初本格レモネード専⾨店LEMONADE by Lemonicaを創業。WAGYUMAFIAへの経営参画、ITシステム開発事業の他、FC事業、PR事業等を手掛ける。