【小麦の奴隷】オリジナルジャム「はちゃめちゃレモンジャム」が完成！

レモンよりレモン！？レモンの美味しさを余すことなく楽しむことができるレモンジャム

2022年12月01日

　株式会社こむぎの（本社：北海道広尾郡大樹町、代表：橋本玄樹）が展開する【小麦の奴隷】は、堀江貴文が主宰するオンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）から生まれた「地方活性型エンタメパン屋」です。2022年12月現在、全国に79店舗の展開を実現しています。
　この度、【小麦の奴隷】オリジナルジャム「はちゃめちゃレモンジャム」（以下、レモンジャム）が完成しました。12月より全国各店舗と公式アプリにて販売を開始します。

【小⻨の奴隷】公式アプリ https://app.komuginodorei-fc.com/ （外部リンク）

えぐみの無いレモンジャムがパンに合う！廃棄されるレモン果皮をアップサイクルしたレモンジャムが発明的な美味しさ

　【小麦の奴隷】では、「フードロス削減」を目的としたレモンジャムの販売を開始します。
　タッグを組むのは、オリジナルレシピのレモネード専門店「LEMONADE by Lemonica」を全国に96店舗展開する【株式会社レモネード・レモニカ】。これまで、レモンを丸ごと使用してレモネードを製造する過程では、多い日で1日当たり200kgものレモン果皮の廃棄が発生していました。日々当たり前のように大量廃棄が行われることを懸念し、「フードロス削減」の活動に繋げるべく、不可食部であるレモンの残りかすを有効活用する方法を模索。約1年の研究開発を経てレモンジャムが完成しました。
　レモンのすべてのパーツを無駄なく使用し、着色料不使用でありながら、レモン本来の美味しさを存分に味わえる同商品は、【小麦の奴隷】のパンにも良く合います。トーストしたときに小麦の香りが食欲をそそる「食パンパン」、しっとりふんわりした食感が特徴の「プレミアム奴隷『生』食パン」などの商品と合わせて、お召し上がりください。

オリジナルジャム「はちゃめちゃレモンジャム」

オリジナルジャム「はちゃめちゃレモンジャム」

■商品概要
商品名：はちゃめちゃレモンジャム
内容量：180g
販売価格：650円（税込）
販売店舗：小麦の奴隷全国各店舗
発売日：2022年12月7日（水）
※発売日は店舗により異なる場合があります。詳細は各店舗にお問い合わせください。
※公式アプリでは12月5日（月）よりご購入いただけます。

▼【小麦の奴隷】公式アプリ「アプリチューモン」のダウンロードはこちら▼
https://app.komuginodorei-fc.com/ （外部リンク）